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エスニック料理教室(45)Sukiyaki???

エスニック料理教室、
韓国生まれJS先生の
なんちゃって日本料理シリーズ〜(シリーズ化?)

Sukiyaki
レシピには鰹節が入るとあり、(うーむ、なんか違う)
でも白滝か春雨が入るとあったから許そう
と思っていたらー
JS:「今日は生のチョウ麺、ゆでて使いましょう〜♪」
...え?

で、できましたのが
EsnicCooking_Sukiyaki.jpg
これはー、
闇鍋???(爆)
だしは先生が鰹節と昆布でとったものでうまかったです。

続いて
Gyoza
EsnicCooking_Gyoza.jpg
日本式にフライパンで焼いてます。(かなり蒸し焼き)
アメリカ人の生徒が作ってたんで、もう何も言うまい...

Cucumber Salad-Japanese Style
EsnicCooking_Cucumber Salad
きゅうりを米酢でしめてます。
そんななんちゃって日本料理たちー
EsnicCooking_51713.jpg

はそんななんちゃって日本料理調理を拒否し、
デザート作りに...。
Almond Cookies
EsnicCooking_Almond Cookies
出来上がりは、先生にほめられました。
でも、ショートニングが多すぎってのが、身体に悪そう〜
(中華レシピだと思われる)
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theme : アジアンエスニック
genre : グルメ

comment

No title

一瞬、餃子とは思えなかった~。
だしが上手ってのはすごいわね。

No title

Sandie Goさん

なんちゃってJAPAN料理
楽しいですね

お母さんのクッキー
美味しそうです

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Re: 鍵コメさんへ

これから一時帰国するためにレスが取れないのと、
過去にいろいろあって、個人的にメールするのを控えているので、ここで答えさせてください。
ご質問の答え及び私の所見は全て過去記事にありますので、過去の療育関連記事をご覧ください。
アメリカ市民、永住者以外は現在はリージョナルセンターのサービスは受けられません。
現在はABAもリージョナルセンターが出さず、健康保険から受けてco-payを自己負担する世知辛い方向になっています。
プリスクール以上は、学校区のスペシャルエドサービスは受けられますから、そちらから療育を受けていくことになるでしょう。

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Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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