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レフ版&ライブビュー撮影@KITCHEN4140

ブロ友さんからいくつか撮影について問い合わせがありましたので、
ヘッポコがここで論じるよりも、プロカメラマンのサイトを参照ください。
トラベラーのためのデジタル一眼レフ講座
デジイチの構造や使い方について初心者にわかりやすく説明しています
写真家 斎藤巧一郎の料理をキレイに撮る18のレシピ
これを実行すればあなたも旨い料理写真が撮れる〜

ちなみにの場合、
撮影はのミニデジイチ、ニコンD3100にて。

この単焦点レンズ一本で

(このレンズ、フルサイズ機では焦点距離35mmですが、このカメラはAPS-C機なので、この機種に対する実際の焦点距離は52.5mm相当となります。)
絞り優先モード(A)にし、F値4、ISO400、ホワイトバランスオート
を基本にして、店や食材を撮影
そして日本で買って来てもらった大型レフ板

のカメラにはホールレフを付けてます。

両方ともシルバー面で光を反射させて被写体に当てます。
さて、今回試すのは、カメラのライブビュー機能で、
モニターで画面を確認しながらシャッターを押す撮影です。
ファインダーは覗かないので、アイピースキャップで蓋をします。
(ファインダーから光が入ると、カメラが光量を正確に測定できないため)
モニター画面は、格子枠が出るようにしておきます。
モニターの横のライブビューレバーを引くと、
30秒間モニターを使った撮影が出来ます。
ライブビュー撮影の利点は、
撮影画面がモニターで大きく構図などが確認しやすい
モニターで格子枠をつけておくと、撮影画面が斜めになっているのを発見しやすい
三脚でカメラを固定しておけば、一人でレフ版などを操作してもシャッターが押しやすい
などです。
では、その設定で向かいましたのがー


飯仕事の
撮影練習を兼ねて
ロケ地↓
Kitchen4140Lunch.jpg
(写真クリックで店サイトへ)
前にここのブランチを紹介していますが、(前記事
今回はランチメニューです。
Kitchen4140Lunch2.jpg
カメラ撮影しても気兼ねない屋外の席をゲット
まずはアペタイザーから
Seared Ahi-tuna Salad
Kitchen4140Lunch3SearedAhitunaSalad
いままで仕事でアヒツナのたたき、いくつか食べてますが、
ここのが一番いいレアな焼き具合
添えられたポーチドエッグも相変わらず奇麗

本日のスープは
Tomato Garlic Soup
Kitchen4140Lunch4TomatoGaricSoup
みかけはパンプキンぽいのですが、
イエロートマトを使ったスープ。
普段スープなんて飲まないが、旨い旨いと飲んでました。

が頼んだメインは、
Beef Steak
Kitchen4140Lunch5BeefSteak
どこにいってもビフテキを頼んでしまうですが、(笑)
肉もさることながら、大量のフレンチフライも絶品だったよ
のメイン、
Spare Rib Knocchi
Kitchen4140Lunch6SpareRibKnocchi.jpg
ガーリックトーストを添えて。
やはりプロのニョッキはプルルンと旨い...スペアリブとJUSソースで絡めています。

おっと、さらにデザート頼む
Creme Bruee(coffee)
Kitchen4140Lunch7CremeBruee1.jpg
依頼者に似合わない、むっちゃ可愛いのがきた!(爆)
ビュレ、みかけは濃いのですが、
Kitchen4140Lunch7CremeBruee2.jpg
食べてみたら、思ったよりあっさり味でした。
Kitchen4140Lunch7CremeBruee3.jpg
クリームビュレといえば、表面の焼いたキャラメルの
ぱりぱりさがわかりますでしょうか?
にスプーン持たせてます(笑))

うーん、ほぼ1年ぶりに来たが、
やはり何作らせても旨いわ、ここのシェフー
もったいないから本日の夕食は抜いたよ(爆)

さて、これから孤軍奮闘の仕事料理撮影を掲載します。
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theme : アメリカ料理
genre : グルメ

comment

No title

Sandie Goさん
カメラ技術 素晴らしいですね
おいしそうな料理を見事に撮られていてさすがです

素敵なレストランですね

No title

sandieさんちょっとお久しぶりです♪
おいしそうな料理がズラリですね〜

皆様、

v-209
この店、ついつい頼んでしまって金が流れていくので、たまにしかこれませんが、(-_-)何頼んでも本当に美味いです!わが町でこの値段でここまでバランスよくクオリティー高い店なかなかないよ〜!(^-^)/
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プロフィール

Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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