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エスニック料理教室(31)Shabu Shabu???

エスニック料理教室、
ときどき日本料理やることがあるんですが、
韓国人の先生なだけに
なんか違う...

餃子?
Cooking_Esnic_Gyoza.jpg
このレシピ、
どうして水のかわりにチキンブロスを入れるかなー??しかもカップ1杯も...(汗)
それを蒸発させるためにかなり蒸し焼きにされてます、この餃子。
でも焼き色は旨く付いてますね。
日本女子、首かしげながら頑張りました(笑)

が一人で作っていたのは
しゃぶしゃぶ??
Cooking_Esnic_Shabushabu.jpg
、JS先生にはすごく褒められてたんだけどー
なんでしゃぶしゃぶなのに和風だしスープストックで煮るかなー?
なんでしゃぶしゃぶなのにニンジンやはんぺんやきぬさや、ほうれん草が入るかなー??
そしてどうして材料みんな煮込むかなー???
ちょっと、すき焼きと間違えてないー?(でも醤油で煮ないから、すき焼きでもないよね)(呆)
さて皆さん、これを『しゃぶしゃぶ』と思って食べてはいけない!
そういえば、JS先生作のスープストックがちょっと漢方っぽい香りと味がしてたのね。
(レシピでは、こんぶと鰹で出汁とってるだけのはずだが???)
そうだ!これは最近日本でもおなじみの『中華火鍋』ですよ〜
そう思って食べると旨いです(笑)

がひとりで作ってる間に取り分けられちゃったよ〜
Panko Crabcakes
Cooking_Esnic_PankoCrabcakes.jpg
JS先生;「蟹足高いからカニカマで代用ね〜♪」
ええっ??
生徒1;「....やはり蟹足の方が旨いよねえ...」
ーー同感です。

〜以上、謎の日本料理でした。(爆)

デザートは
先生宅のハチヤ柿とチョコチップが入った
Persimmon Cookies
Cooking_Esnic_PersimmonCookies.jpg
これは美味しかったです♪

当たるも八卦、当たらぬも八卦の
エスニック料理教室〜(笑)

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theme : アジアンエスニック
genre : グルメ

comment

No title

他の国の人から見ればこんなもんなんでしょうね~。
そうそう、じゃぶしゃぶと思って食べなければいい。
それにそう言われなければおいしそうですよ。

皆様、

v-209
いつもこのクラスの日本料理欠席していたんだけど、レポがてら出てみたら…やっぱなんちゃってだったわ〜(-_-);;
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Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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