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エスニック料理教室(20)Chicken in Cranberry Sauce

エスニック料理教室ー、
また鶏かいっ!(先週も鶏料理があった)
しかも今回は、
電気中華鍋一つで鶏を焼き、サワークリームとクランベリーソース缶を加えて煮込んだー
Chicken in Cranberry Sauce
Cooking_Esnic_ChickenCranberrySauce
JS先生の指導、中華包丁で鶏を豪快に骨毎ぶつ切りにしたので、
骨が砕けて入っており、食べるとき注意~

そしてが作ったのは、
Beet Avocado Salad
Cooking_Esnic_BeetAvocadoSalad
ゆでビーツとじゃがいものサラダ、ドレッシングはこれまたサワークリームとバタークリーム、マスタード入り
ははは、カロリー高そうな2品(汗)
そして、大量に出来てしまったこのサラダは御持ち帰りに...
一体これらって何料理なんでしょう??
ビーツやヨーグルト系統っていうから地中海か中近東??

Baked Won Ton
Cooking_Esnic_BakedWonTon2
油を吹きかけてオーブンで焼く揚げワンタン。これも最近作ったような気がするが...
ここでヘルシーといっても他の料理は高カロリーで遅い気がする(苦笑)

さてデザートなのか
Corn Pudding
Cooking_Esnic_CornPudding
生のトウモロコシの実をそぎ落としていれてます。
2週前のコーンブレッドに似てますが、
これにも実はハラペーニョ缶が1缶入ってて、ちと辛い~(涙)

本日の献立、
Cooking_Esnic_42712
手前左がカットしたコーンプディング。
皿から溢れてます(笑)

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theme : アジアンエスニック
genre : グルメ

comment

No title

今回は馴染みのない食材や味付けばかりで、お味の想像がイマイチ出来ない…(笑

No title

サワークリームとクランベリーソースおいしそう♪
ビーツなども日本ではなかなか近所で見かけない食材。おいしそうだなぁ~

皆様、

v-209
エスニック料理なのか?ビーツ、サワークリーム、近所のスーパーで買えます。サワークリームを衝動買いしてしまい、只今料理に入れまくってます。(痩せない…( ̄ー ̄);
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Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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