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ピザストーン参上!

、ピザストーンを購入。


先日とあるデパートの店じまいセールで
3割引~♪

さてこれを使ってChiblitsさんレシピでピザを作ってみましょう。


ピザストーンはあらかじめオーブンで20分程度温めておきます。
その上にピザ生地を載せるのですが、これが熱したストーンにくっつくので、結構うまくいかない。
、根性でセモリナ粉を沢山振り、手で伸ばして載せる
(↑こういうときはにやらせる(笑))
ピザは焼き上がるとつるっと石からはずせます。
そして出来上がりましたチーズピザー
Cooking_CheesePizzaStone
生地がパリッとこんがり焼き上がります。
、出来上がりに大満足のようです。

ピザストーンはこんなときにも威力を発揮。

このレシピ本で
Rosemary Loavesを作りました。
レシピはローズマリーと胡桃でしたが、
ローズマリーパンにはやっぱ黒オリーブでしょう!
Cooking_Light_Rosemaryloaves1
焼きをピザストーン上で行い、霧吹きを吹きかけ、オーブン内に蒸気を発生、
こちらは何もいれない白パン
Cooking_Light_Rosemaryloaves2
バゲットは表面パリッと中はモチモチに~
Cooking_Light_Rosemaryloaves3

またピザストーンは
ピザの焼き直しにも使えます。
が仕事で貰って来たナポリピザを
Bruno6
はピザストーンを20分温めて、それに載せて温め直してました。
(旨いものを食べるには手間ひまは惜しまない人です(笑))
焼きたての味よみがえる~

石は冷めてから食器洗剤とスポンジで汚れは落ちます。
再度使うときは乾燥させてから使ってね(濡れたまま熱すると割れます)

これ、いいっすよ。
お試しを~

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プロフィール

Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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