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エスニック料理教室(17)SATAY

エスニック料理教室、
本日はインドネシアの屋台料理
SATAY
Cooking_Esnic_SATAY
生パイナップルを一緒に差して焼きました。

JS先生はインドネシアのカレースープを大鍋で煮込み、
Cooking_Esnic_Currysoup
とろみはコーンスターチでついてます。
先生、すっぱい生林檎は余分だったかも(汗)せめてゆでたジャガイモにして欲しい...
Rice paper roll
Cooking_Esnic_Ricepaperroll
ベトナム春巻き、本当はカニだそうですが、高いので、
今回の具はカニカマ!ちょっと味気ないです(涙)
本日の献立、
Cooking_Esnic_33012
あとからわらわら生徒がきちゃって、配当少ないです(涙)

実は今回のデザート、
母の提案で
Chiblitsさんの桃のパイレシピを参考に
琵琶パイを作りましたよ♪(詳細前記事
(家の琵琶、いっぱいあるので、琵琶コンポート大量生産(苦笑))
Cooking_Esnic_LoquatPie1Cooking_Esnic_LoquatPie2
結局自分のグループ分は母が作ることになり、デモしたんですけどね。
先生、ミント忘れたので、レモンピールだけ載せました。
アメリカ人には焼かないパイが新鮮だったようです。

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theme : アジアンエスニック
genre : グルメ

comment

No title

いつも思うが、豊富な琵琶、ほんとうらやまし~
こないだ琵琶食べたいーっと思ったけど値段みてもちろん買わず^^;

No title

私 このビワのパイを食べてみたいです! 大体 ビワの味も忘れました。 いいですね~ビワが生るなんて。 前の家にはビワの木があったのですけどね。 いつもレシピの宣伝、有難うございます!
今ビワの季節なんですね。 でもこの辺りのファーマーズマーケットでは一度もみたことないです。

No title

カニカマってのにちょっと笑えました。
リンゴをスープに?
あ・・・それは私、苦手かも。

No title

フルーツをお料理に、っていうのが
うちの男子はだめで、
酢豚にパイナップルとか
ポテトサラダにリンコ
の組み合わせもダメ。

カニカマ、イギリスにも「擬き」がありましたが
似て非なる味。子供達には不評でした。

皆様、

v-209
今年は枇杷、大豊作で、料理教室に3回持って行きました。でもまだ生ってる。大きな木だから主人はもう放置しておけと言ってるんだけど、実は落ちて腐るし、もったいないじゃない?自分で木を剪定しながら実を取るか否か悩み中( ̄ー ̄);
パイナップル、私アレルギーで食べられないんです。だから他の生徒さんにあげました。でも酢豚には酸味と甘みを加えてくれるからやはり不可欠だと思う。
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Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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