スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

(続)琵琶の季節2012

琵琶の季節続編。(前記事
今年は琵琶が大豊作で、
隔週ごとバケツ2杯収穫、を2ヶ月近く繰り返してました。(汗)
それらを大釜2杯で琵琶コンポートにし続け、

Chiblitsさんのコーンスターチカスタードクリームのレシピから、(前記事
コーンスターチをタピオカ粉に置き換えると、冷めるとゆるゆるのジェリー状になります。
ちょっとリキュール類(ブランデー)を加えた
このゆるいカスタードプディングを、
フランスではザバイヨン、イタリアではザバイオーネと呼びます。
それに琵琶コンポートを載せ、
琵琶ザバイオーネ(ザバイヨン)
Cooking_LoquatMintSavayon
それを熱いうちにタルト生地に入れて冷やすと、
琵琶カスタードタルト
Cooking_LoquatMintTarte1
ミント、でかすぎ(笑)
カスタードが非常にゆるゆるで上手くカットできないので、切り口で失礼~
Cooking_LoquatMintTarte2

さらにびわジャムは料理にも使えます。
琵琶のポークチョップ
Cooking_LoquatPorkchop
ポークチョップの作り方は前記事
そうそう、
ホタテと琵琶ジュレのセビチェ
Cooking_ryuji_ScallionLoquatJul6
も、あったよねえ~(前記事

あと、
エスニック料理教室に持っていって喜ばれた
琵琶仁豆腐
Cooking_Esnic_LoquatAnninTofu
(作り方は前記事

今年も琵琶、取って撮って作り倒しました。
最後の収穫は小琵琶が色ずく4月半ばまで待って
琵琶ジャムにて冷凍保存です。
(ホリデーケーキに活躍)

↓とうとう写真ブログランキング登録(爆)↓みんなでクリックしてね♪
FC2写真ブログランキング


にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ
にほんブログ村
スポンサーサイト

theme : 果物・フルーツ
genre : グルメ

comment

No title

琵琶~~~~っ!!
テキサスでも育つかなあ。

No title

大豊作の上、ちゃんと作ってるからすごい。
私はきっと放って置くに違いない。

皆様、

v-209
実はこれからもう一本の大木の枇杷の実を取らなければならないのだが、大量すぎてどうするね( ̄^ ̄)ゞ
Secret

摂氏/華氏 温度変換器

料理や気温の変換にどうぞ♪

閲覧者のみなさまへ

ご訪問ありがとうございます。
=療育他の掲載資料をAmazon.co.jp(日本版)、Amazon.com(アメリカ)で記事から直接購入できます。是非ご利用ください!=

ブロとも申請フォーム

プロフィール

Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

ブログランキング

クリックお願いします
にほんブログ村 子育てブログ 自閉症児育児へ
にほんブログ村
にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ
にほんブログ村 FC2写真ブログランキング ↓↓義援金バナー貼りました。ご協力よろしくお願いします。 FC2「東北地方太平洋沖地震」義援金募集 一日1回クリックするだけで寄付金が加算されるサイトです。 ホスピタリティクリック募金

リンクさせてください

いつもご訪問&コメントありがとうございます♪

FC2カウンター

FC2カウンター

現在の閲覧者数:

検索フォーム

RSSリンクの表示

更新で植林♪

QRコード

QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。