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Independence Day Dessert

7月4日はIndependence Day、アメリカの独立記念日。
では独立記念日にふさわしいデザートを作りましょう。

用意するものは、
地元スーパーで安売りだった
イチゴとブルーベリー
それに
Chiblitsさんのコーンスターチカスタードクリームを作っておき、

タルト生地を焼きます。
生地にカスタードクリームを載せ、その上に線上にイチゴとブルーベリーを置くと、
Cooking_IndependenceTartlets
赤、青、白のアメリカ国旗色で、独立記念日の花火をイメージしてみました。

ロールケーキを焼きます。
最近我が家にはReal Egg(Egg replacer)しかなく、
パウンドケーキぐらいならごまかしきくんですが、
やはりスポンジケーキ類は本当の卵じゃないとやわらかくいきませんな。(汗)
それでも居直って赤、青、白で、
Cooking_IndependenceRollcake
アメリカンフラッグロールです。

そして同じくReal Eggで、シュー皮を作ったら、
膨らまねえ~(涙)
やっぱ、菓子には卵使わないと駄目か(滝汗)
それでも居直って赤、青、白で、
Cooking_IndependencePuff
なんちゃってシュークリーム。

さて、まだ果物とカスタードクリームが余っております。
カスタードクリームに果汁もしくはフルーツジュースを加え、撹拌し、ザバイオーネソースを作ります。
甘みとトロミが足りなかったらメープルシロップを足して下さい。
ガラス容器の上下に棒状にスライスしたイチゴとブルーベリーを交互に入れ、ソースを挟むと、
Cooking_IndependenceZabaione
アメリカンフラッグザバイオーネ

今年はそんなわけでこじんまりと
おめでとう、USA。

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theme : 手作りお菓子
genre : グルメ

comment

No title

今日も今日とてまたまた美味しそうなののオンパレード…ジュルリ。
↓キハチサラダもそれで十分に美味しそうですわ!

No title

フルーツとカスタードとタルト生地。
この組み合わせが一番好きで、
ケーキを買う時、必ず一つは入れちゃいます。

ベリー類、豊富でいいですよね。
日本じゃ「イチゴ」ぐらいしか売ってないし、
ラズベリーもブルーベリーも高いんだもん!

No title

ちゃんと作ったなんてマメ~!
夕べのパーティー、ワイン持参したけど、来年は作って持って行こうかな。

No title

相変わらずマメですな・・・。
Sandieさんとこは料理ブログ、うちは園芸ブログと化している。

皆様、

v-209
実は独立記念日当日、我が家はパーティどころじゃなかったのだった。詳細は本日アップ。
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プロフィール

Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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