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お家でイタリアン

Grotto Sandieへようこそ。
お客様がいてもいなくても、当店はいつでも勝手にレストラン。
さて、本日の前菜は
Cooking_Basil2
Trader Joe'sバジルの鉢植え2.29ドル(馬鹿安っ)を使い、
モッツアレラチーズとトマト、バジルのサラダ
Cooking_Caprese1
3色がイタリアを表しております。
これはバゲットに載せて食べるのもおすすめ。
Cooking_Caprese2
さて、次は当店自慢の生パスタの数々。
手打ち職人()の手つきも段々様になってきました。(爆)
ソースは、上のバジルを使い、
バジルペストのパスタ
Cooking_Jamie_BasilPastePasta
生トマトと生バジル、アンチョビとガーリックを炒め煮込んだ
トマトバジルソースのパスタ
Cooking_PastaTomatoBasil
アンチョビと唐辛子を炒めたペペロンチーノ、生バジル載せ
Cooking_Jamie_PastaPeperonchine
手抜きしたいときは市販のマリネラソース
Cooking_Jamie_PastaTomatoSauce
でも一番は、このラムのボロネーゼを生パスタでいただくのが最高ですね。
Cooking_LambFetcchineD3100

キハチのキノコリゾット
Cooking_Kihachi_MashroomRisotto

手梃ねピザ生地は黒オリーブとアンチョビを載せて焼きました。
Cooking_PizzaOliveAnchobie
フォカッチャもおつまみにいいですね。
バジルペストとトマトソースオリーブ載せ
Cooking_Foccuccia2

デザートは、
手製ジェラート。本日は自家琵琶を使い、ソイヨーグルトであえた、ノンデイリー
Cooking_LoquatSoyYogult

いかがでしたか?
またのお越しを御待ちしております。

さて、ここで問題です。
この写真の中で一つだけデジイチで撮った写真があります。どれでしょう?

答え:ラムのボロネーゼ
Cooking_LambFetcchineD3100
違い、わかります??

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theme : 料理日記
genre : グルメ

comment

No title

こんにちは!いつもいつも美味しそうなお料理で感心してます。さすが研究家!参考にして作るまで気力がないのですが、憧れのまなざしで眺めさせていただいてます。いつかきっと・・・

No title

お久しぶりです!

毎度のことですが、お腹が空いてる時に見るのが辛いです(笑)

ポロネーゼ食べたい!!!

どこでもドアがあったらワインもって遊びに行きたいです^^

No title

今日もまたまたおいっそー!カプレーゼとラムのボロネーゼ、コースでお願いしたいっ^^

デジイチ写真、わかりましたよー♪
ちょっと明度が暗い?!
私、お料理ブログ見るの大好きでいっぱいブックマークしてるんですが、この人のお料理写真↓
http://sokuwanblog.blog4.fc2.com/
が一番好きです^^

No title

まだランチまで1時間あるのに・・・。
モッツァレラとトマトとバジルの、すっごい好きなの~。
すごっ!コース料理になってて、レストラン顔負けだね。

皆様、

v-209
私は料理研究家ではなくて、自称フードライターなんですが、ただ今仕事復帰中で、ここの管理滞っててすみません。(汗)
明度が足りないときはデジイチ、必殺技オプションがあります。そいつを今荒稼ぎして狙っているんですが...(すでにレンズ沼ならずデジイチ沼にはまる(苦笑))
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プロフィール

Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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