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簡単コルドン・ブルー料理

ここに紹介するのは、コルドン・ブルー料理本の中でも


比較的簡単に作れる料理です。

ピーマン、キノコ類、タマネギをオリーブオイルで炒めて、
煮込んだトマトベースのソースを鶏に掛けますと、
Chicken Cacciatore 猟師風鶏の煮込み
Cooking_LCB_ChickenCucciatore

牛ひき肉とタマネギで団子を作って、マリネラソースをかければー
Italian Meatball(Spaghetti)
Cooking_LCB_ItalianMeatball

Boeuf Bourguignon
Cooking_LCB_Boeuf Bourguignon
レシピはブラウンストック(デミグラスソース)を使い、オーブンで焼くのですが、
母は、デミグラスないのでブイヨンとトマトが多めでトマト色~

この保温鍋で沸騰させてから放置しておいただけ。(笑)
あっさりしてよろしいざんすよ。(言い訳)

Cassoulet
Cooking_LCB_Cassoulet
レシピは白豆ですが、冷凍庫残りものキドニービーンズ(赤豆)入ってます。(笑)

Ginger&Carrot Cake
Cooking_LCB_Carrotcake
、個人的にケーキに生の生姜が入るのはきついんで好みじゃないんです。
それで使いましたのはー

しょうが湯!!(爆)
ブラウンシュガーで甘みも加わる一席二丁

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genre : グルメ

comment

No title

今日もおいっそー!!!じゅるる

No title

チキンソテーにトマトソース、我が家でもたまにやるけど、きっと我が家の何倍もおいしいんだろうなぁ。
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Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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