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サルサでアロハ

なんとも変なタイトルですねえ。
しかしサルサがハワイアンになるんです。
参考はこの2冊。


Chiblitsさんレシピの

サルサレシピにフルーツを合わせて、フルーツベースのサルサを作ります。
合わせるフルーツはトロピカルなマンゴー、キウイ、パパイヤ、パイナップルや、
ピーチ、アプリコット、メロンなど甘みのある果物ならばなんでもOK。
トマトやたまねぎをいれなくてもOK。
でもシアントロ(パクチー)は必須。
Cooking_FruitsSalsa
我が家には今、冷凍琵琶しかないんで、琵琶を。(笑)

これを鮭に合わせる。

この本のベースはピーチサルサ。鮭をマリネするのはオレンジジュースですが、
母はびわジャムの汁につけ込みました。
サルササーモンの出来上がり~
Cooking_SalsaSalmon


表紙になっている焼き海老のサルサ掛けですがー
カクテルシュリンプ(要するに冷凍ゆで海老)に混ぜれば、
シュリンプサルササラダ
Cooking_SalsaShrimp

チキンやポークでも合います。

というわけで、サルサ、
チップスで食べるだけでなく
メインディッシュにかけたらハワイアンフュージョン料理に大変身!なのでした。

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theme : レシピ大集合!
genre : グルメ

comment

No title

私はサルサのチキンが好きですよ~。
メキシカンチーズもかけて。

Kくん、矯正ですか~。
結構な額なんだよね。
Kくん、耐えられるのかな?

No title

うおーコレ、うんまそー!
ハンバーグにパイナップル乗ったのとかだーいスキなんで、こりゃあ好みだわー♪
しっかし日本でこのソース、生フルーツから作ったらバカ高くなるな…(笑
Secret

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プロフィール

Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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