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おせち作りに挑戦(完)

12月31日
我が家のおせちの煮物関係は
筑前煮でまとめます。
かつては冷凍野菜で楽してたのですが、中国産冷凍食品が問題になってから生を使ってます。
野菜の下ごしらえは時間かかりますが、やはり味は格別。
一回食べる量だけ作るのが煮崩れしなくていいです。
↓これのどこが一回分??
Cooking_Osechi_Chikuzen1 Cooking_Osechi_Chikuzen2


スモークサーモン鳴戸巻き
『今日のお料理』の本から教わった超簡単レシピ。スモークサーモンを薄焼き卵に載せてくるくると巻くだけ。
輪切りにすると奇麗ななると模様に。

Cooking_Osechi_Salmonroll

そして

Cooking_OsechiDeli パーティパックも友人にお届け

1月1日
かまぼこ、かずのこなどを購入して料理を重箱に詰める。
詰めはの役目。(が詰めるの下手だから)
完成でーす!352

Cooking_Osechi3newCooking_Osechi2newCooking_Osechi1new

ちなみにこちらの日系スーパーや日本料理店では3段重おせちは200~300ドル。人を呼んだら1回分にも足りないかも??それではセチラーは満足できないわけです。(苦笑)
我が家の材料費は150~200ドル程度。それで1週間食べられるなら御の字?
そして、、これから1週間、料理しませんから!

そして、おせち料理にプラスアルファー

雑煮
我が家の雑煮はの実家にならって鶏と根野菜が基本。餅は丸餅で関西風。餅は焼いてから汁に入れる。
具はほとんど筑前煮と同じ。あらかじめ汁の作り置きができるので実は楽なんです。

Cooking_Osechi_Zoni

茶碗蒸し
年に一回、このとき茶碗蒸しを作ります。

Cooking_Osechi_Chawanmushi

セチラーよ、これだけやれば文句はなかろう!!

元旦、
お昼前から酒飲み軍団がやってきました。

Cooking_Osechi_Tequila なぜかテキーラ持参の方が???
Costcoの実演販売、
悩殺カウガールコスプレお姉さん441に負けたそうです。(爆)

実は今、母は処方箋を貰っていて酒が飲めません。(涙)
それを尻目に、5人で、こんなに飲むか!?

Cooking_Osechi_Sake
そのテキーラももちろん開けてますよ。(呆れた奴ら)

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theme : 簡単レシピ
genre : グルメ

comment

No title

すごーい!!パチパチv-424
お疲れ様でした。

お雑煮もおいしそう。
我が家は名古屋のお雑煮ですよ。
もち菜とかまぼこにかつお節かけただけの。
楽させてもらってます。

No title

脱帽です・・・。Sandieさんスゴイ。
ちなみに怪人の地元、香川のお雑煮は、白味噌の味噌汁にアンコ入り餅を入れます。食べてるうちにアンコが溶け出して、ぜんざいみたいになります。全国どこでもそうなんだと思ってて、実は地域別に雑煮が違うって知ったのが中学くらいかな。

今年もよろしくお願いいたします♪

商売になりそう。。。

Sandieさん家のお節すごーい!!
こんな立派なもの、売れるんじゃないですか?
あ、作るのが面倒ですよね。。。
K君とEちゃんがもう少し大きくなったら手伝わせて。。。 あ、いけない。また悪いクセが(笑)

黒豆がつやつやでキレイです。
スモークサーモン巻きはウチの夫が喜びそう。来年は作ってみよう(母に作ってもらおう・汗)かな。

今年もブログ楽しみにしてます!

No title

明けましておめでとうございます。

いつも、感心してしまいます・・手料理の数々。
日本にいながら御節や雑煮とは縁が薄い我が家・・。
これだけ作ったら、1週間はゆーっくりしてくださいな。

今年もヨロシクお願いいたします。

No title

す、すごい・・・・尊敬しちゃいます、Sandieさん。
いやぁ~それにしてもすごい。。。。(←これしか、うかびません・・・)

テキーラのコスプレねーさんのにはウケました。

体大丈夫でしょうか?今年もブログ楽しみにしています。よろしくお願いします。

皆様、

v-209
ありがとうございます。
近所には日系スーパーのデリでおせち販売してるし、競合はできないんですわ。いうても、うちのセチラーが全て食ってなくなるんですけどね。明日弁当にもおせち持っていきますと!(爆)
そのテキーラ、持参した先にきた友人と父とでほとんど開けた。しかし、父、翌朝一番に車を修理に持っていかねばならず、二日酔いできないから、これでも自制したと悔しがっていた。(酒馬鹿にほとほと呆れる)
いや、心配してくださっているのは、私のことか。この数ヶ月、副鼻腔炎がこじれていて、皮肉なことに1月2日に飲み終わる薬でね。今は薬が終わったからまた症状が戻らないように早く寝るようにします。
元旦は今冬初登場の『なんちゃってこたつ』も大活躍で日本的な正月ができました♪
皆様、いつもご訪問、コメントありがとうございます。今年もよろしく。
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プロフィール

Sandie Go

Author:Sandie Go
<Go一家>
渡米11年。USACA州在住。
<家族>
母:Sandie(筆者)
基本は専業主婦、時々フリーランスライター。自閉症児育児歴、16年。
父:Mandy
酒と本がないと生きていけない、自閉研究者。最近の趣味は子供と始めたバイオリンとゴルフ。
子供:K(男)
重度自閉症。16歳
子供:E(女)
高機能自閉症。10歳

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